Come acquistare il miglior piano cottura a induzione nel 2023

Jul 11, 2023

Se stai cercando un modo di cucinare più semplice, sicuro ed efficiente, è tempo di considerare l'induzione, che si basa sulle proprietà magnetiche per riscaldare invece di una bobina calda o una fiamma viva.

Una volta considerata un’eccezione, la cucina a induzione sta prendendo piede grazie al maggiore controllo sul futuro dei fornelli a gas, alle tendenze del design della cucina che favoriscono linee eleganti e moderne e agli sconti federali per il passaggio ad elettrodomestici efficienti.

Per aiutarti a trovare il tuo piano cottura a induzione ideale, abbiamo sei consigli, con una vasta gamma di prezzi, che si sono distinti nella nostra ricerca e nella nostra esperienza pratica finora.

Quasi tutti i piani cottura a induzione che puoi acquistare oggi saranno veloci e potenti come la maggior parte dei fornelli a gas e saranno ancora più reattivi. I nostri consigli offrono le caratteristiche, il design, l'affidabilità e la funzionalità che dovrebbero servire bene te e la tua cucina per lungo tempo.

Abbiamo anche un approfondimento sui pro e contro della cucina a induzione, sul perché dovresti optare per un piano cottura invece che su una cucina e un elenco di pentole compatibili con l'induzione approvate da Wirecutter.

L'ideale è un piano cottura con almeno 15 impostazioni di potenza. Ciò rende la cottura di quasi qualsiasi cosa un po’ più semplice.

Sono utili le impostazioni che mantengono una temperatura target, come lo scioglimento o la cottura a fuoco lento. Dovresti averne alcuni.

Un piano cottura abilitato Wi-Fi ti consente di monitorare il tuo elettrodomestico da remoto da un dispositivo mobile e ricevere diagnostica di riparazione e nuove funzionalità.

I piani cottura a induzione sono disponibili in tre dimensioni base: 24 pollici, 30 pollici e 36 pollici.

Offrendo il maggior numero di impostazioni di potenza a questo prezzo e la possibilità di impostare una temperatura precisa direttamente dal piano cottura, questo modello è un'ottima scelta se desideri il massimo controllo su ciò che cucini.

Il GE Profile PHP9036 da 36 pollici ha le migliori caratteristiche di qualsiasi piano cottura a induzione di prezzo medio che abbiamo considerato. Il suo pannello di controllo è uno dei più facili da usare che abbiamo provato: ha un timer intuitivo e 19 impostazioni di potenza (la maggior parte di qualsiasi modello comparabile) che puoi regolare in diversi modi, incluso scorrere un dito su una rotella o toccare un pulsante su/giù.

Questo modello è inoltre dotato di un ponte tra due elementi medi per poter utilizzare più facilmente una piastra e delle modalità di mantenimento in caldo e di fusione. Il suo elemento di grandi dimensioni da 11 pollici e 3.700 watt è standard per i piani cottura in questa fascia di prezzo ed è abbastanza potente da portare rapidamente l'acqua a ebollizione o preriscaldare rapidamente una padella.

Il profilo PHP9036 è abilitato Wi-Fi, progettato per funzionare con un'app che presenta il miglior approccio che abbiamo visto per impostare una temperatura precisa o cucinare automaticamente insieme a una ricetta.

Questo piano cottura consente inoltre di disattivare o regolare la maggior parte dei suoni e delle luci del display (molti concorrenti non lo consentono), nonché di sincronizzarlo con una cappa da cucina GE Profile tramite Bluetooth.

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L'elemento centrale extra potente di questo piano cottura è progettato per pentole di grandi dimensioni ed è un'ottima scelta se cucini regolarmente per una folla. Ma non consente lo stesso controllo della temperatura di altri modelli.

Il NIT8660UC Bosch serie 800 da 36 pollici ha un elemento di grandi dimensioni da 12 pollici e 5.400 watt (il più potente tra i nostri consigli), che ti consentirà di riscaldare le pentole e le padelle più grandi in modo più rapido e coerente.

Offre 17 impostazioni di potenza, cinque impostazioni precise di temperatura, la possibilità di sincronizzarsi con una cappa Bosch tramite Bluetooth o un pulsante sul piano cottura e connettività Wi-Fi per il monitoraggio remoto con un'app mobile. A differenza del GE Profile PHP9036, tuttavia, il NIT8660UC non consente di impostare una temperatura precisa o di cucinare automaticamente insieme a una ricetta.

Questo piano cottura si distingue per il design elegante più che per le sue caratteristiche e funzionalità, solide ma non sempre intuitive. Gli esperti attribuiscono ai piani cottura Miele ottimi voti in termini di affidabilità.

Il Miele KM 7740 FR da 36 pollici ha un ampio elemento da 11 pollici, 3.700 watt e un'utile (e regolabile) modalità di mantenimento del calore.

Ha nove livelli di potenza che puoi espandere fino a 17, ma l'accesso alle impostazioni di potenza aggiuntive crea confusione. Anche la programmazione del timer (o di qualsiasi altra funzione) non è intuitiva. Il KM 7740 FR può sincronizzarsi con una cappa Miele tramite Bluetooth e la sua connettività Wi-Fi consente di monitorare il piano cottura da remoto. Questo modello si trova appena sopra un piano di lavoro in una bella struttura in acciaio.